Moutardier Millésimé 2012
Land
Frankrijk
Streek
Champagne
Druif
Chardonnay, Pinot Meunier
Aromas & smaken
De neus de aroma's zijn geroosterd en honingachtig. Passievrucht, laurier, vijg, bosbes en pruim, met aroma's van mango en tonen van peer. Dit alles met behoud van een lichte mineraliteit. De aroma’s zijn in het begin soepel en fris, met een romige en gesmolten mousse. De wijn ontwikkelt zich met sappige ingrediënten van wit en zwart fruit, ondersteund door een citroen- en kersenzuurgehalte. De secundaire laag wordt gedefinieerd door een klei-mineraliteit die een grote fluweelachtige diepte geeft. De slanke afdronk, met een frisse zuurgraad, ondersteunt de fruitige rijkdom en kruidige resonantie, waarbij tropische aroma's van mango, jodium en flint zich laten zien.
Wijn & spijs
Combineer bij: Sushi, Oesters, Coquilles
- Champagne
- Bubbels
- Alcohol: 12%
Beschrijving
De familie Moutardier is een van de oudste druivenfamilies in de Champagneregio. Na overgrootvader Camille, opa Jean en moeder Elisabeth, staan nu zonen William en Simon aan het roer.
In totaal hebben ze 18 hectare wijngaarden, waarvan het merendeel (80%), meunier is. Stuk voor stuk geplant op terroir van de eersteklas kalkhoudende hellingen, gericht op het zuiden.
€39.95
Per fles
60 op voorraad
